காபி கொட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? வெள்ளையர்கள் கண்டிப்பாக பார்க்க வேண்டிய படம்!

(1) எங்கே விற்க வேண்டும்? தொழில்முறை காபி ஆன்லைன் கடைகள் அல்லது ஆஃப்லைன் உடல் காபி கடைகள். குழியைத் தவிர்க்கவும்: வாங்குவதற்கு பெரிய ஷாப்பிங் பல்பொருள் அங்காடிகளுக்குச் செல்ல வேண்டாம், காபி பீன்களின் புத்துணர்ச்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிப்பது கடினம்; நிச்சயமாக, ஆன்லைன் ஸ்டோர்களின் தரம் மாறுபடும், சில கடைகள் பல்வேறு வகைகளை விற்கின்றன, காபி பீன்களின் தரத்தைப் பாதுகாக்க மிகவும் கவனமாக இருக்கக்கூடாது.

(2) பச்சை பீன்ஸ் அல்லது சமைத்த பீன்ஸ்? சாதாரண மக்கள் பொதுவாக வறுத்தலுக்கு நிலைமை இல்லை, இயற்கையாக சமைத்த பீன்ஸ் வாங்க, சந்தை கூட சமைத்த பீன்ஸ் பெரும்பான்மை உள்ளது. ஆன்லைன் வணிகர்களும் மூல பீன்ஸ் விற்பனை செய்வார்கள், மேலும் சமைத்த பீன்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது விலை மலிவானது, வாங்கும் போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும், தவறாக வாங்க வேண்டாம்.

(3) ஒற்றை தயாரிப்பு பீன்ஸ் அல்லது கலப்பு பீன்ஸ்? ஒற்றை தயாரிப்பு பீன்ஸ் பொதுவாக ஒற்றை தோற்றம், பீன்ஸ் வகைகள், கையால் காய்ச்சப்பட்ட காபி தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது, காபி புதியவர்கள் வீட்டில் காய்ச்சிய விருப்பமான ஒற்றை தயாரிப்பு பீன்ஸ் தயாரிக்கலாம்; collocation பீன்ஸ் பொதுவாக புரிந்து கொள்ளப்படும் பல பீன்ஸ் ஒன்றாக கலந்து, அடிக்கடி எஸ்பிரெசோ செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, பெரும்பாலும் கஃபேக்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது; குழியைத் தவிர்க்க கவனம்: ஆன்லைன் ஸ்டோர் வணிகர்கள் விற்பனை வரம்பு மற்றும் விற்பனையை மேம்படுத்துவதற்காக, வேண்டுமென்றே தங்கள் சொந்த கொலோக்கேஷன் பீன்ஸை கையால் காய்ச்சுவதற்கு ஏற்றதாகப் பெருமைப்படுத்துவார்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் பொதுமைப்படுத்த முடியாது, மேலும் வல்லுநர்கள் கையால் காய்ச்சுவதற்கு கலந்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.

(4) வறுத்த அளவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது? வறுத்தலின் அளவு காபியின் சுவையை பாதிக்கிறது, தோராயமாக ஆழமற்ற, நடுத்தர மற்றும் ஆழமான (கனமான) வறுத்தலாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, காபி பீன்ஸின் அசல் சுவைக்கு மிக அருகில் ஆழமற்றது, அமிலத்தன்மை தடிமனாக இருக்கும்; ஆழமான வறுத்தல் ஒரு முழு உடல் மற்றும் வலுவான சுவை அளிக்கிறது, சுவை கசப்பானது; நடுத்தர வறுவல் அமிலத்தன்மை மற்றும் முழு உடல், பொது விரும்பப்படுகிறது போன்ற, சமப்படுத்த முடியும். காபியில் அமிலம் அல்லது கசப்பு இருக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட்டால், நீங்கள் அதை குடிக்க முடியாது என்றால், நீங்கள் பழமைவாதமாக ஒரு சீரான நடுத்தர வறுத்தலை தேர்வு செய்ய வேண்டும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வீட்டில் கையால் காய்ச்சப்பட்ட குடித்தால், பலவிதமான வறுத்த காபி பீன்களை தைரியமாக முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீன்ஸின் அமிலத்தன்மை அல்லது கசப்பை உங்களால் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாவிட்டால், சுவையை சமநிலைப்படுத்த சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

(5) அராபிகா அல்லது ரோபஸ்டா? நிச்சயமாக அரேபிகா விரும்பப்படுகிறது, ரோபஸ்டா பீன்ஸ் வாங்குவது ஆபத்தானது. ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோர் பீன்ஸை ரோபஸ்டா என்ற வார்த்தையுடன் விவரித்தால், அவற்றை வாங்குவதில் கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் அவற்றை கையால் பம்ப் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் செய்ய வாங்கினால். நிச்சயமாக நாம் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் சந்தையில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான பீன்ஸ் அராபிகா பீன்ஸ், மேலும் சில உற்பத்திப் பகுதிகளில் இருந்து சில ரோபஸ்டா தனித்தனி பீன்ஸ் கூட கை காய்ச்சுவதற்கு ஏற்றது. வணிகர்கள் விரிவாக விவரிக்காமல் இருக்கலாம், பீன்ஸ் அராபிகா பீன்ஸுக்கு சொந்தமானது, அதிக விவரம் பீன்ஸ் உற்பத்தி பகுதி என்று தெளிவாகக் கூறி, எழுத வேண்டாம், இது எத்தியோப்பியா மற்றும் கென்யா போன்றது அல்ல, இது அரபிகா பீன்ஸுக்கும் சொந்தமானது.

(6) காபியின் தோற்றத்தை எவ்வாறு பார்ப்பது? தோற்றம் உண்மையில் சிறப்பு தேர்வு தேவையில்லை, பிரபலமான தோற்றம்: எத்தியோப்பியா, கொலம்பியா, கென்யா, பிரேசில், குவாத்தமாலா, கோஸ்டா ரிகா, முதலியன, ஒவ்வொரு நாட்டின் சுவை வேறுபட்டது, நல்லது கெட்டது இல்லை. நிச்சயமாக, குறிப்பாக சீனாவின் யுன்னான் காபி பீன்ஸ், மேலும் யுன்னான் காபி பீன்ஸ் முயற்சி, தேசிய தயாரிப்பு ஆதரவு, தேசிய பொருட்கள் எழுச்சி எதிர்நோக்குகிறோம் என்று குறிப்பிட வேண்டும்.

(7) தேதியை எப்படி படிப்பது: அடுக்கு வாழ்க்கை, உற்பத்தி தேதி, வறுத்த தேதி, பாராட்டு காலம், புத்துணர்ச்சி காலம் முட்டாள்தனம்? வறுத்த ஒரு மாதத்திற்குள் காபி பீன்ஸ் சிறந்த பயன்பாட்டு காலம், இது புத்துணர்ச்சி காலம் அல்லது சுவை காலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பீன் வகைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, காபி பீன்களின் தரம் வெகுவாகக் குறையும், மேலும் சுவையும் வெகுவாகக் குறையும், எனவே 365 நாட்கள் என்று பெயரிடப்பட்ட வணிகத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை எந்த குறிப்பு முக்கியத்துவத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை. உற்பத்தி தேதி: அதாவது, வறுத்த தேதி, பொதுவாக பேசும், நல்ல பீன்ஸ் நுகர்வோர் வரிசையில் உள்ளது பின்னர் வறுத்த, இப்போது வறுத்த வாங்க பீன்ஸ் வாங்க. ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் மனசாட்சி மற்றும் தொழில்முறை வணிகர்கள் பெரும்பாலும் பீன்ஸ் உற்பத்தி/வறுக்கும் தேதி மற்றும் புத்துணர்ச்சி காலத்தை தெளிவாகக் குறிப்பிடுகின்றனர், வணிகர்கள் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், பீன்ஸ் புதியதாக இருக்காது. எனவே பீன்ஸ் வாங்குவதற்கு முன், அவை புதிதாக சுடப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வது அவசியம்.

(8) எத்தனை பகுதிகளை வாங்க வேண்டும்? ஒரு சிறிய தொகை அடிக்கடி வாங்க, இரட்டை 11 கூட கைகளை கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அதிக விலை வாங்க முன்னுரிமை வேண்டும், மலிவு இல்லை. தற்போதைய சந்தை பொதுவான பகுதி அளவுகள் 100 கிராம், 250 கிராம் (அரை பவுண்டு), 500 கிராம் (ஒரு பவுண்டு), 227 கிராம் (அரை பவுண்டு) மற்றும் 454 கிராம் (ஒரு பவுண்டு) போன்றவை. புதியதாக வாங்கி, புத்துணர்ச்சி காலத்திற்குள் உபயோகிக்கலாம், ஒரு முறை 250 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவான பொட்டலத்தை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை, ஒரு நபருக்கு 15 கிராம் பஞ்ச், 250 கிராம் பீன்ஸ் பாதி பயன்படுத்த ஒரு மாதம்.

(9) பேக்கேஜிங்கை எவ்வாறு பார்ப்பது? இது காபி கொட்டைகளைப் பாதுகாப்பது பற்றியது, காபி பீன்ஸ் மோசமடைவதைத் தடுக்க, ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் மிகவும் பொதுவான பைகள்: சீல் செய்யப்பட்ட ஜிப்பர்கள் மற்றும் ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு கொண்ட பைகள், அத்தகைய பைகள் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் புதியதாக வைத்திருக்க முடியும். சில வணிகங்கள் சாதாரண பேக் பேக்கேஜிங், ஜிப்பர் மற்றும் ஒரு வழி வெளியேற்ற வால்வு இல்லை, திறந்து பயன்படுத்திய பின் வாங்கவும், பின்னர் பாதுகாப்பது மிகவும் தொந்தரவாக உள்ளது.

(10) காபி எப்படி நடத்தப்படுகிறது என்பது முக்கியமா? முக்கிய முறைகள் நீர் சிகிச்சை, சூரிய சிகிச்சை மற்றும் தேன் சிகிச்சை, இது காபி பீன்களின் தாக்கத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஆனால் சராசரி நுகர்வோர் வேண்டுமென்றே தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒவ்வொருவருக்கும் அதன் சொந்த நன்மை உள்ளது, ஏனெனில் இந்த சிகிச்சையின் இறுதி முடிவு இருக்கும். காபி சுவையில் பிரதிபலிக்கிறது, எனவே சுவையை உருவாக்குவதே உண்மையான தேர்வு.